Dimagrire e il nuovo imperativo categorico,l'estate e la prova costume accentuano questa necessità. La febbre della magrezza ha contagiato ogni fascia di eta e non riguarda piu solo le ragazzette; spesso hanno lo stesso sogno anche le loro madri. L’industria delle diete ci sguazza e sforna una nuova dieta-miracolo ogni volta che le masse si stufano di quella vecchia. Il passaparola fa il resto e cosi ci ritroviamo a vivere in un mondo in cui tutte le donne adulte sono state a dieta almeno una volta nella vita. Il piu delle volte, ammesso che abbiano effettivamente perso dei chili, li hanno poi ripresi con gli interessi. Dove sta la fregatura? Regimi standard, monotoni e a breve termine E sbagliato porsi una meta lontana dal proprio peso ideale, sia per la salute fisica sia per quella mentale. Il proprio peso forma dipende dalle caratteristiche del corpo, dallo stato di salute e dallo stato psicologico. Ma il modello della supermagra impera e riviste e siti internet “specializzati” abbondano di consigli per diete di ogni tipo, che hanno una moltitudine di difetti. Per prima cosa danno consigli standard, teoricamente buoni per tutti: non tengono conto delle peculiarita di ognuno (metabolismo, attivita lavorativa, abitudini alimentari e attivita fisica). Per ottenere una dieta “personalizzata” occorre rivolgersi al proprio medico di fiducia, che eventualmente ci indirizzera presso uno specialista. Spesso poi le diete consigliate sono “tematiche” (dieta del gelato, dieta del minestrone), e spingono a scelte alimentari squilibrate e diseducative: tutto il contrario della varieta di cui abbiamo parlato finora. A volte queste diete tendono anche a ripetere lo stesso schema nel corso delle settimane. Infine c’e da considerare il fattore tempo. Con l’approssimarsi dell’estate diventa forte la tentazione di buttarsi in diete fantozziane da “7 chili i 7 giorni” per perdere piu peso possibile nel minor tempo. Ma il peso va perso lentamente, non piu di un chilo alla settimana, in questo modo il corpo si abitua al cambiamento. Le diete lampo sono controproducenti: appena si torna al regime alimentare abituale si riacquistano i chili in eccesso (il cosiddetto “effetto yo-yo”). La dieta e un cambiamento di stile di vita graduale e duraturo, che include l’attivita fisica regolare e la modifica delle abitudini di vita sbagliate, per esempio moderare gli alcolici. Gli errori piu comuni:
1. Affidarsi a diete standard, prese dai giornali, dal web, consigliate dall’amica o trovate su uno dei mille manuali che affollano gli scaffali delle librerie.
2. Voler perdere peso in fretta: un chilo alla settimana e il ritmo giusto.
3. Mangiare solo alimenti di un certo gruppo eliminando del tutto quelli di altri gruppi (le tipiche soluzioni senza carboidrati…).
4. Scegliere integratori e sostitutivi del pasto invece di ripensare il proprio regime alimentare: costano un sacco di soldi e non risolvono niente.
5. Fare diete che richiedano grandi rinunce per poco tempo (non si dovrebbe mai scendere sotto le 1.200 kcal al giorno).
6. Pensare di perdere peso solo con la dieta: lo sport e il movimento accelerano il metabolismo e aiutano a bruciare piu velocemente i grassi.

Trucchi per riuscire
1. Tenete sempre del cibo sano a portata di mano per il vostro spuntino di meta mattina e meta pomeriggio:un frutto vi sazia dandovi nutrienti preziosi ma senza troppi zuccheri o grassi.
2. Usate un contapassi e cercate di camminare piu che potete: l’ideale e svolgere almeno 30 minuti al giorno di attivita fisica moderata.
3. Dosate bene i condimenti: per condire l’insalata usate un cucchiaio di olio e non di piu.
4. Pesatevi solo una volta alla settimana, per non far diventare la bilancia un’ossessione.
5. Alzatevi da tavola quando avete finito la vostra porzione: il senso di sazieta subentra dopo un po’ che si e finito di mangiare, quindi meglio non restare a tavola in attesa di avvertirlo, magari continuando a piluccare.
6. Non sottovalutate la colazione: da questo pasto dovete ricavare il 15-20% dell’apporto calorico giornaliero.
D.R.